Type M*BC | Josper.Sabores.cz

JOSPER TYPE M*BC

Gril Typu M je určen k umístění na stůl, pracovní desku či vlastní podstavec. Pro komfortní práci kuchařů, kdy grilovací rošt by měl být v ideální výšce cca 110 cm, je tedy potřeba umístit gril na podklad v maximální výšce cca 60 cm.

Označení BC pak znamená, že součástí grilu je také držák a prostor pro upevnění horní roštu, který slouží k temperování pokrmů, příloh, nahřívání talířů apod.

Rychlost

O 35% rychlejší příprava pokrmů
Úspora

40 % úspora spotřeby uhlí oproti otevřeným grilům
Odolnost

Při každodenním provozu životnost až 30 let

Mám zájem

Doba rozhoření	cca 30 minut
Denní spotřeba dřevěného uhlí	10-12 kg
Doba hoření	9 h
Kapacita pokrmů za hodinu	60 kg - průměrná. Cca 70 jídel/h
Grilovací teplota	250 ºC až 350 ºC
Výkon	3 kw
Doporučené odsávání	2 800 m3/h
Maximální hmotový průtok kouře	7 g/s

Doba rozhoření	cca 35 minut
Denní spotřeba dřevěného uhlí	12-16 kg
Doba hoření	9 h
Kapacita pokrmů za hodinu	90 kg - průměrná. Cca 100 jídel/h
Grilovací teplota	250 ºC až 350 ºC
Výkon	4,5 kw
Doporučené odsávání	3 200 m3/h
Maximální hmotový průtok kouře	10,5 kw

Doba rozhoření	cca 40 minut
Denní spotřeba dřevěného uhlí	16-20 kg
Doba hoření	9 h
Kapacita pokrmů za hodinu	110 kg - průměrná. Cca 150 jídel/h
Grilovací teplota	250 ºC až 350 ºC
Výkon	6 kw
Doporučené odsávání	3 200 m3/h
Maximální hmotový průtok kouře	14 g/s

Specifikace produktu

Technické listy:

DOKONALOST V JEDINÉM PŘÍSTROJI

Dveře trouby můžete mít v různých barevných variantách. Každá dvířka jsou opatřeny rukojetí z nerezové oceli. Podívejte se, jaké jsou možnosti:

Stainless Steel Code IN

Burgundy Code VC

Black Code NC

Brown Code M

White Code BL

DOKONALOST V JEDINÉM PŘÍSTROJI

Elegantní propojení grilu a trouby v jednom jediném přístroji. Španělská firma Josper vyvinula speciální technologii a se svými grily na dřevěné uhlí způsobila gastronomickou revoluci. V České republice se s technologií Josper můžete setkat již v mnoha restauracích.

Grily Josper pracují na principu spalování speciálního přírodního dřevěného uhlí. Jednoduše lze nastavit různé úrovně grilování tak, aby připravované pokrmy zůstaly šťavnaté a zachovaly si perfektní strukturu a chuť.

A.s vlastním podstavcem (zaručí ideální výšku grilu)

Type L*HC