Josper MGJ-132
Josper MANGAL v sobě spojuje kulinářskou tradici Blízkého východu spolu s nejmodernějšími technologiemi. Otevřený gril na dřevěné uhlí s kouzlem orientálního grilování ve stylu „Mangal“.
Za své přednosti vděčí především třem klíčovým faktorům:
MANGAL se považuje za multifunkční otevřený gril. Lze na něm nejen grilovat, ale i pomalu péct, vařit nebo dusit.
Gril má čtyři výškové úrovně, přičemž každá úroveň má rozdílnou teplotou vhodnou pro přípravu různých druhů pokrmů.
Na tomto unikátním grilu se dá vykouzlit téměř cokoliv. Restauracím pomáhá s přípravou všech druhů masa, steaků, hamburgerů, kebabu, šašliku, kuřecích prsou nebo křídel, ale stejně tak se může využít třeba na sea-food nebo širokou škálu zeleniny.
Díky polohovatelným podélným grilovacím lištám, můžete šířku grilovací plochy nastavovat dle individuální potřeby. Ke grilu je k dispozici opravdu široké množství příslušenství (různé grilovací rošty a mřížky, varné plochy, apod.).
Kapacita: až 200 jídel za hodinu
Celkové rozměry (š x h x v): 1452 x 740 (1009) x 1497
Grilovací plocha: 1235 x 490 mm (x4 úrovně)
Doba rozpálení přibližně 20 minut
Teplota grilování 250 °C
Denní spotřeba dřevěného uhlí v průměru 22 až 24 kg
Technický list aktuálně není k dispozici.
