Type L*HC | Josper.Sabores.cz

JOSPER TYPE L*HC

Model HJA je primárně určen pro americký trh. Jeho bezpečnostní prvky vyhovují i těm nejpřísnějším kritériím.

Funkcionalita grilu je stejná jako u běžných grilů Josper, nicméně se tento model odlišuje opravdu úchvatným designem, uzavíratelným horním prostorem, který se využívá k temperování pokrmů a nádobí. Tento prostor lze zároveň využít pro nízkoteplotní pečení, tedy podobným způsobem jako v holdomatu.

Josper HJA má mnoho praktických vychytávek. Jedná se například o vylepšený filtr pevných částic pro zachytávání popílku a jisker, zvýšenou účinnost Firebreaku pro chlazení vzduchu proudícího do digestoře, dvojité boční stěny, které díky cirkulaci vzduchu zůstávají při plném provozu mnohem chladnější než u běžných typů grilů. Opravdovou lahůdkou jsou pak samodovírací hydraulické dveře.

Rychlost

O 35% rychlejší příprava pokrmů
Úspora

40 % úspora spotřeby uhlí oproti otevřeným grilům
Odolnost

Při každodenním provozu životnost až 30 let

Mám zájem

Doba rozhoření	30 min
Denní spotřeba dřevěného uhlí	10 - 12 kg
Doba hoření na plné naložení	9 h
Kapacita pokrmů za hodinu	80 jídel/h
Grilovací teplota	250 ºC až 350 ºC
Výkon	8,8 kW
Doporučená síla odsávání	2 800 m3/h
Maximální hmotový průtok kouře	19,36 9/s

Doba rozhoření	35 min
Denní spotřeba dřevěného uhlí	12 - 16 kg
Doba hoření na plné naložení	9 h
Kapacita pokrmů za hodinu	120 jídel/hodina
Grilovací teplota	250 °C - 350 °C
Výkon	7,4 kW
Doporučená síla odsávání	3500 m3/h
Maximální hmotový průtok kouře	15,9 g/s

Doba rozhoření	40 min
Denní spotřeba dřevěného uhlí	16-20 kg
Doba hoření na plné naložení	9 h
Kapacita pokrmů za hodinu	175 jídel/hodina
Grilovací teplota	250 ºC až 350 ºC
Výkon	9,6 kW
Doporučená síla odsávání	3 800 m3/h
Maximální hmotový průtok kouře	23,57 g/s

Specifikace produktu

Technické listy:

DOKONALOST V JEDINÉM PŘÍSTROJI

Dveře trouby můžete mít v různých barevných variantách. Každá dvířka jsou opatřeny rukojetí z nerezové oceli. Podívejte se, jaké jsou možnosti:

Stainless Steel Code IN

Burgundy Code VC

Black Code NC

Brown Code M

White Code BL

DOKONALOST V JEDINÉM PŘÍSTROJI

Elegantní propojení grilu a trouby v jednom jediném přístroji. Španělská firma Josper vyvinula speciální technologii a se svými grily na dřevěné uhlí způsobila gastronomickou revoluci. V České republice se s technologií Josper můžete setkat již v mnoha restauracích.

Grily Josper pracují na principu spalování speciálního přírodního dřevěného uhlí. Jednoduše lze nastavit různé úrovně grilování tak, aby připravované pokrmy zůstaly šťavnaté a zachovaly si perfektní strukturu a chuť.

A.s vlastním podstavcem (zaručí ideální výšku grilu)

Type L*HC