Nádobí

Výsledkem fúze ruční práce a nejnovějších technologií se zrodilo nádobí Josper Gastronorm z aluminia zpracovaného ruční výrobou. Detailní ruční technika výroby materiálu zaručuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, které je základem pro perfektní přípravu jídel.

Nadstandardní technologie použité při výrobě nádobí, umožňují posunout pec Josper do nové dimenze. Josper se nepoužívá pouze jako uzavřená barbacoa, nýbrž se dá využít i k přípravě nespočtu pokrmů v kastrolech a tácech Gastronorm, dávajíc pokrmům nádherné aroma po přírodním dřevě.

Ideální k přípravě vajíček, mořských pokrmů, ryb, zeleniny, krevet nebo malých pokrmů. Kastrol je možno servírovat přímo na stůl, aby zákazník dostal pokrm s udržovanou teplotou po delší dobu.

Velikosti jsou 16, 20, 24, 28 CM. Ke každému kastrolu lze pořídit i skleněnou poklici Pirex s bakelitovým držákem. Poklice velikosti 24 a 28 cm jsou také k dostání v aluminiové podobě.

Stejně jako kastroly i plechy jsou výsledkem fúze ruční práce a nejnovějších technologií. Detailní ruční technika výroby materiálu zaručuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, které je základem pro perfektní přípravu jídel.

Plech 1/6 [GN 1/6 x 2 cm výška]
Ideální k regeneraci produktů zabalených ve vakuu a k malým pokrmům

Plech 1/3 [GN 1/3 x 2 cm výška]
Ideální k regeneraci produktů zabalených ve vakuu a k rybám a darům moře.

Plech 1/2 [GN 1/2 x 6 cm výška]
K bramborám, artyčokům, rýžím

Plech 1/1 [GN 1/1 x 2 cm výška]
Na zeleninu, ryby

Plech 1/1 [GN 1/1 x 6 cm výška]
Na pečené brambory, artyčoky, cibule nebo rýže.

Kleštičky jsou vyrobeny ručně. Umožňují přemísťovat rošty v peci Josper. Současně umožňují manipulovat s pokrmy s maximální precisností a jistotou. Navíc jejich pomocí lze obracet koše.

Široký design je ideální k perfektnímu čištění grilu. S držákem proti spálení.

Štětinový hřeben Josper na čištění grilu.

Jehla na maso nebo na špízy, které díky podstavci mohou mít krásný vertikální styl.

Forma Josper vhodná na ryby. Velmi jednoduchá manipulace s rybou.

Koš navrhnutý na malé pokrmy jako artyčoky, krevety, fazole apod. Pomocí kleští lze produkty otáčet dle potřeby.

Kleště Josper se silikonovými konci na uchopení kastrolů a plechů.

Základem je Iroko dřevo a čedičová tabule. Vhodné jako podnos na servírování polévek, masa, ryb nebo grilované zeleniny. Vložením desky do pece se dosáhne vhodné teploty a pomáhá termickému udržení pokrmů umístěných na desce. Velikost desky je 30 x 20 cm.